Am decis să redeschid pagina cu reţete. Îmi era dor să mai fiu motivat să-mi gătesc câte ceva bun bun uneori :))

Aşa că acum, vă arăt o reţetă pentru o altfel de ciocolată caldă:

 

Se măsoară 250 de ml. de lapte – sau chiar 200 de ml, pentru că odată cu ciocolata ce se topeşte, puţiin mai creşte şi volumul.

 

Se pune laptele la fiert.

Se pune şi o linguriţă de zahăr. Dar nu mai mult, decât daca folosiţi ciocolată amăruie. :)

Se pune treptat ciocolata – unu, două pătrăţele pe rând, până puneţi 60% din ciocolată.

Amestecaţi mult, să nu se prindă laptele sau ciocolata pe fundul vasului.

Puneţi şi o linguriţă de cacao şi jumate de linguriţă de scorţişoară (opţional, desigur)

O linguriţă/două de cocos SAU sirop de cocos dacă aveţi (opţional din nou)

Daţi focul mic şi amestecaţi bine până se face şi o spumă fină pe deasupra

După aceea opriţi focul, puneţi ciocolata în două cănuţe şi muuultă frişcă pe deasupra căreia pudraţi scorţişoara şi/sau ciocolata/cacao.

Poftă bună!! E de mii de ori mai bună decât plicurile cu prafuri de ciocolată. Mai groasă, mai puternică.